Сегодня презентую один из популярных в наших краях способов приготовить картошку. Итак, рецепт картошки по-крестьянски, или по-селянски – очень простой рецепт, но очень вкусный.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картошка – 9 шт.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Сало соленое – 70 г.
• Зеленые лук – 3 пера.
• Растительное масло.
• Орегано, базилик, кориандр, красный перец, куркума, соль по вкусу.

 

Ставим сковороду на средний огонь, наливаем на нее немного растительного масла и ждем, пока оно начнет кипеть (это нужно для того, чтоб картошка не прижаривалась к сковороде). Когда масло разогрелось, нарезанную соломкой картошку кладем на сковороду и изредка помешиваем.

 

Режем сало и поджариваем его до золотистого цвета – когда поджарилось, добавляем к нему нарезанный соломкой лук и поджариваем все вместе.

 

В готовую картошку кладем куркуму, базилик, кориандр, орегано, перец.

Добавляем зажаренный лук и сало и тщательно все перемешиваем.

 

Зеленый лук мелко режем и посыпаем им уже готовое блюдо.

Жареная картошка по-крестьянски пошаговый рецепт с фото