Рецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фото

Борщи бывают разные. Моя мама варит борщ с фасолью, а свекровь с соленой капустой. Однажды мой батя сварил борщ с килькой в томате. Родители мужа моей сестры варят настоящий украинский борщ… Вобщем, если бы я захотела, я бы даже наверное смогла написать книгу “50 оттенков борща”, но ограничусь всего одним рецептом, который готовлю я сама.

Рецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фото

Итак, на 3 л кастрюльку нам понадобится:

Рецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фото

  • Куриные ноги – 2 шт.
  • Свекла среднего размера – 2 шт.
  • Половинка маленького качана капусты.
  • Картошка – 3 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Луковица средних размеров – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Томатная паста – 140 г. (у меня два пакетика по 70г)
  • Сметана.
  • Чеснок.
  • Петрушка.
  • Соль, перец и специи на ваш вкус.
  • Рукав для запекания.
  1. Возня со свеклой самая сложная часть борща, т.к. овощ этот долго варится. Но я знаю чит, как сварить свеклу за 15 минут. Нам понадобится микроволновка и кусочек рукава для запекания. Берем пресловутый рукав, кладем туда свеклу, один бок пакета завязываем специальной завязкой (обычно идет в комплекте с пакетом). Заливаем в пакет 200 мл воды – вода нужна нам для того, чтобы свекла не засохла в процессе варки. Завязываем второй угол пакета завязкой и делаем сверху маленькую дырочку, чтобы мог выйти пар.  Ставим мощность в режиме микроволн на 800 Вт, таймер на 15 минут.Рецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фото

Рецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фото

Также можно сварить свеклу в специальной стеклянной кастрюльке для микроволновки. Надо залить свеклу водой чуть меньше трети (если воды будет больше, то будет выкипать).

2. Ставим варить курицу. После того, как курица поварилась минут 20, добавляем к ней картошку, нарезанную кубиками, и варим еще 10-15 минут на медленном огне.

Рецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фото

 

3. Забрасываем в кастрюлю предварительно нашинкованную капусту и варим 10-15 мин. Когда капуста сварилась, кидаем нарезанную зелень петрушки, перчим, солим и варим 3-5 мин., затем снимаем кастрюлю с огня.

Рецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фото

 

4. Достаем из кастрюли сваренную курицу, чистим от костей и кожи, мясо режем и закидываем обратно в кастрюльку.

Рецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фото

 

5. Одновременно с процессом приготовления борща, делаем заправку.  Наливаем растительное масло на сковороду и слегка поджариваем натертую морковку и мелко нарезанный лук.

Рецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фото

 

6. Затем мелко режем помидорку (кубиками), перец (тонкими скобками).Рецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фото

 

7. Очищенную свеклу трем на терке, добавляем все это в заправку, и обжариваем с томатной пастой минут 10.Рецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фото

 

8. Закидываем заправку в борщ и собственно все. Подавать на стол со сметаной и чесноком.

Рецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фото

А да, народная примета, в правильно сваренном борще ложка стоит. У меня стоит, так что все ок.

Рецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фото

Шуточки про борщ:

Любой мужчина знает как приготовить борщ. Для этого надо взять кастрюльку и все необходимые продукты и … просто дать их своей девушке. И не забыть сказать волшебные слова: – “Раз, два, три, Горшочек, вари”!

Результат:Голосовать:
Рецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фото
Название блюда
Борщ с курицей рецепт пошаговый с фото
Время готовки
Рейтинг
5Рецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фотоРецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фотоРецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фотоРецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фотоРецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фото всего голосов: 1
Рецепт борща с курицей и болгарским перцем пошаговый с фото
(оценок: 2)
blog logo
Загрузка...

Добавить комментарий

avatar
wpDiscuz