Макароны можно приготовить по-разному, главное добавить в них вкусный соус. И сегодня я вас научу его готовить (если вы еще не умеете) . Для этого рецепта не обязательно брать спагетти, можно взять любые макароны из твердых сортов пшеницы.
Для приготовления этой пасты нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Спагетти (или любые макароны) из твердых сортов пшеницы 250 г.
- Куриное филе – половинка одной грудки.
- Масло сливочное – 30 г.
- Помидор – 1 шт.
- Перец болгарский – половинка (если большой).
- Сыр пармезан – 50 г .
- Томатная паста (самый главный ингредиент нашей пасты, который пропустил групповое фото – пришлось прифотошопить).
- Острый перец – по вкусу.
- Петрушка – 7 – 8 веточек.
- Специи: орегано, базилик, паприка, черный перец.
Режем куриное филе и обжариваем со специями до золотистого цвета. Можно чуть-чуть посолить курицу или добавить пару капель соевого соуса.
Сыр трем на мелкой терке.
Режем кубиками перец и помидор.
И поджариваем получившуюся смесь перца с помидором на среднем огне. Добавляем к ней острый перец, специи, петрушку и томатную пасту.
Ставим воду , в которой будем варить спагетти. Бросаем макароны в кипящую воду. Варить нужно столько, сколько указывает производитель на пачке. У меня было написано 8 минут, но я варила на одну минуту меньше, чтобы получились такие слегка недоваренные макарошки, типа аль денте. Ах, да, не забудьте слегка подсолить воду, тогда спагетти получатся более рассыпчатыми.
Добавляем в готовые спагетти масло и затем поджарку из перца и помидоров. Посыпаем частью натертого сыра. Перемешиваем.
Подаем на стол горячим, сверху посыпаем оставшимся сыром.
Ну и бонус к рецепту, лаваш с сыром. Это не рецепт, а просто идея того, как можно быстро приготовить лаваш, чтобы он был хрустящим и аппетитным. Короче, подойдет для этого любой лаваш, можно даже самим его испечь, или купить в ближайшем супермаркете, как это сделала я. В маленькую тарелочку наливаем немного оливкового масла, добавляем в него соль, базелик, орегано. 
Намазываем лаваш маслом.
Посыпаем сыром.
Ставим в духовку минуток на 10 – 15, держим там до тех пор, пока сыр не расплавится, а лаваш не зарумянится золотистой корочкой.
Лаваш можно брать любой и посыпать любым сыром. Когда нет много времени на готовку, это отличный вариант для маленького перекуса.
всего голосов: 1 Не пропустите другие интересные материалы на сайте:
(оценок: 1)
Загрузка...
Добавить комментарий
МММ, что же ты делаешь, слюни теперь текут. Пойду набег на холодильник совершу пожалуй.
Ты ошиблась в описании, что режешь перец и огурец 😀
Ну а вообще интересно, надо попробовать, я делаю со сметаной – получается типа “сливочный соус”
Но у меня все проще – жареная курица остается на сковороде, хорошо добавить еще ветчины или охотничью сосису для вкуса, макароны сыплю сверху, сыр, сметану, помидоры и специи, мешаю, слабый огонь, крышка, 5 минут)) Ленивый я человек, но тоже вкусно!
Спс, я исправила огурец ))). Твой рецепт прикольный, я попробую). Я на днях приготовила похожее, но блин там в рецепте был жаренный чеснок. Я еще думаю – фу, вонища же будет. Потом думаю ну ладно, гугл плохого не посоветует. Короче зря я так, вонь стояла дикая. Женя говорит вкусно получилось, а я не смогла есть из-за запаха). Вообщем, лучше твой рецепт замучу, чем эту карбонару.