Так лаваш делает моя мама. Можно с такой же начинкой жарить пирожки, но способ с лавашом проще и быстрее.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Творог домашний – 400 г.
- Лаваш – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 1 ст. ложка.
- Укроп – пол пучка.
- Соль, черный перец.
В удобную емкость (желательно глубокую) кладем творог, яйца. Добавляем муку, соль и перец.
Лучше всего купить домашний творог для этого рулета, т.к. обычно он вкуснее магазинного.
Добавляем мелко порезанный укроп и тщательно перемешиваем.
Раскатываем лаваш на стол затем выкладываем на него творог. Я немного не докладываю до краев, т к начинку в процессе готовки будет распирать – короче чтобы она не начала вытекать из рулета. И оставляю снизу пустой кусок лаваша – чтобы рулет хорошо завернулся.
Берем растительное мало (можно оливковое), добавляем в него немного специй и натираем этим маслом изнутри оставшуюся без начинки часть лаваша.
Докручиваем рулет и ставим в духовку. Сверху тоже помазать маслом со специями.
Обычно хватает 15- 20 минут на среднем газу, чтобы рулет приготовился.
Приятного аппетита.
Добавить комментарий