Блог воскрес! И сегодня напишу простейший рецепт салата-закуски, который готовит моя мама. Это очень простой рецепт, думаю что многим он знаком. Но в моем рецепте есть инновации, так что рекомендую с ним ознакомиться.

Для приготовления салата из морковки с орехами и чесноком нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Морковка – 2 шт.
• Орех грецкий – 80 г.
• Чеснок – 2-3 зубчика.
• Майонез.
• Кориандр молотый.
• Соль.

Берем морковь, трем на крупной терке. Морковь нужно выбирать сочную, не сухую, так салат получится вкуснее.

 

Размельчаем орехи. Можно натереть на терке, или размельчить в кофемолке. Я предпочитаю резать ножом, так получается не очень мелко, благодаря чему орехи не перемешиваются с морковью, а приятно ее дополняют.  После нарезки высыпаем орехи в тертую морковь.

 

Выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавки. Чеснока лучше класть минимум, чтобы чувствовался его вкус и остринка, но при этом чеснок не забивал собой вкус других ингредиентов.

 

Заправляем салат майонезом. Майонеза нужно положить немного, так чтобы содержимое слегка пропиталось им.

 

Солим салат по вкусу и кладем секретный ингредиент – пару щепоток молотого кориандра.  Это семена кинзы, которые кладут в качестве основной приправы в корейскую морковь, и именно эта специя дарит блюду свой неповторимый вкус. Попробуйте, не пожалеете :).

 

Приятного аппетита. За счет калорийных компонентов салат получается очень сытным, так что рекомендую подавать его на стол в качестве закуски. Приятного аппетита!

Рецепт салата из морковки с орехами и чесноком