Блог воскрес! И сегодня напишу простейший рецепт салата-закуски, который готовит моя мама. Это очень простой рецепт, думаю что многим он знаком. Но в моем рецепте есть инновации, так что рекомендую с ним ознакомиться.
Для приготовления салата из морковки с орехами и чесноком нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Морковка – 2 шт.
- Орех грецкий – 80 г.
- Чеснок – 2-3 зубчика.
- Майонез.
- Кориандр молотый.
- Соль.
Берем морковь, трем на крупной терке. Морковь нужно выбирать сочную, не сухую, так салат получится вкуснее.
Размельчаем орехи. Можно натереть на терке, или размельчить в кофемолке. Я предпочитаю резать ножом, так получается не очень мелко, благодаря чему орехи не перемешиваются с морковью, а приятно ее дополняют. После нарезки высыпаем орехи в тертую морковь.
Выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавки. Чеснока лучше класть минимум, чтобы чувствовался его вкус и остринка, но при этом чеснок не забивал собой вкус других ингредиентов.
Заправляем салат майонезом. Майонеза нужно положить немного, так чтобы содержимое слегка пропиталось им.
Солим салат по вкусу и кладем секретный ингредиент – пару щепоток молотого кориандра. Это семена кинзы, которые кладут в качестве основной приправы в корейскую морковь, и именно эта специя дарит блюду свой неповторимый вкус. Попробуйте, не пожалеете :).
Приятного аппетита. За счет калорийных компонентов салат получается очень сытным, так что рекомендую подавать его на стол в качестве закуски. Приятного аппетита!

Добавить комментарий