Рецепт окрошки на минеральной воде с курицей пошаговый с фото

Нет ничего лучше, чем прийти домой с 30 градусной жары и навернуть холодной окрошки. Я люблю окрошку на минеральной воде и сметане, с курицей – так ее готовил мой папа.

Рецепт окрошки на минеральной воде с курицей пошаговый с фото

Итак, на 3л кастрюлю нам понадобится:

  • Картошка 3-4 клубня.
  • Курица – 2 – 3 куриных голени ( я взяла одну и каркас, т к забыла докупить их).
  • Огурцы – 4 шт, среднего размера.
  • Яйца – 3 шт.
  • Упаковка сметаны 15% жирности.
  • Минералка сильногазированная 1.5 л.
  • Зелень: укроп, зеленый лук.
  • Черный перец.
  • Пару долек лимона.
  • Лимонная кислота.

Минералку лучше предварительно засунуть в холодильник, чтобы она хорошенько остыла.

  1. Ставим варить яйца, курицу (заливаем 1.5 л воды, т к потом будем доливать в бульон минералку), картошку. Яйца вкрутую варятся 10 минут после закипания.  Курица варится 30 минут. Картошка варится 20-25 минут. Чтобы яйца не лопнули, подсолите воду, в которой они варятся. Также подсолите воду в картошке – это не даст ей развалиться на части.Рецепт окрошки на минеральной воде с курицей пошаговый с фото

 

2. Режем мелкими кубиками огурцы. Мелко режем зелень.

Рецепт окрошки на минеральной воде с курицей пошаговый с фото

 

3. Достаем яйца, кладем их в холодную воду, чтобы остыли, затем достаем, чистим и натираем на терке.  Достаем картошку, также даем ей немного остыть, затем чистим и режем мелкими кубиками.

Рецепт окрошки на минеральной воде с курицей пошаговый с фото

 

4.  Достаем из бульона курицу. Бульон отставляем и даем остыть, курицу чистим от костей и кожи, мясо режем меленькими кусочками.

Рецепт окрошки на минеральной воде с курицей пошаговый с фото

 

5. Когда бульон немного остыл, заливаем в него холодную минералку, добавляем баночку сметаны 200 – 250 г. Засыпаем порезанные: огурцы, зелень, яйца, картошку, курицу. Выдавливаем дольки лимона. Добавляем перец, соль и лимонную кислоту по вкусу.

Рецепт окрошки на минеральной воде с курицей пошаговый с фото

Приятного аппетита! :3

Результат:Голосовать:
Рецепт окрошки на минеральной воде с курицей пошаговый с фото
Название блюда
Окрошка на минеральной воде. Рецепт окрошки с курицей пошаговый с фото
Время готовки
Рейтинг
5Рецепт окрошки на минеральной воде с курицей пошаговый с фотоРецепт окрошки на минеральной воде с курицей пошаговый с фотоРецепт окрошки на минеральной воде с курицей пошаговый с фотоРецепт окрошки на минеральной воде с курицей пошаговый с фотоРецепт окрошки на минеральной воде с курицей пошаговый с фото всего голосов: 2
Рецепт окрошки на минеральной воде с курицей пошаговый с фото
(оценок: 1)
blog logo
Загрузка...

Добавить комментарий

avatar
wpDiscuz